本膳料理
2019年10月9日—跟著本膳的煮物稱為坪Tsubo,跟著二膳的煮物稱為平這是一道煮物。它甚至出一汁三菜。豬口Choku:它被稱此名稱,因為食器類似於豬的口,所以稱豬 ...,本膳料理(ほんぜんりょうり),是日本五大基礎料理之一,在古代多用在武士階層,在現代演變為莊重...
會席料理與懷石料理你分得清楚嗎?
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2019年7月18日—本膳料理始於室町時代,是最基本、最正宗的日本料理形式,可以相當於西餐中的全餐(fullcourse)。本膳料理更重視“儀式感”,因此常見於婚喪嫁娶等正式 ...
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