本膳料理
2019年10月9日—跟著本膳的煮物稱為坪Tsubo,跟著二膳的煮物稱為平這是一道煮物。它甚至出一汁三菜。豬口Choku:它被稱此名稱,因為食器類似於豬的口,所以稱豬 ...,本膳料理(ほんぜんりょうり),是日本五大基礎料理之一,在古代多用在武士階層,在現代演變為莊重...
懷石?會席?4種傳統日本料理形式介紹
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2023年9月14日—本膳(又稱一之膳)基本上由三菜一湯組成,三菜分別為肉品、燉煮料理及燒烤料理,白飯及醬菜不算是料理。而根據宴客規模,還會有二之膳、三之膳,最多到五 ...
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