本膳料理
2019年10月9日—跟著本膳的煮物稱為坪Tsubo,跟著二膳的煮物稱為平這是一道煮物。它甚至出一汁三菜。豬口Choku:它被稱此名稱,因為食器類似於豬的口,所以稱豬 ...,本膳料理(ほんぜんりょうり),是日本五大基礎料理之一,在古代多用在武士階層,在現代演變為莊重...
日本料理大不同!本膳、懷石、會席料理的小宇宙
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本膳料理通常會將菜餚擺設在四方形稱為「角膳」的小桌上,並按照傳統規定擺放在客人面前。從本膳(又稱一膳,傳統為七種料理)、二膳(傳統為五種料理)、三膳(傳統為三種 ...
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