本膳料理
2019年10月9日—跟著本膳的煮物稱為坪Tsubo,跟著二膳的煮物稱為平這是一道煮物。它甚至出一汁三菜。豬口Choku:它被稱此名稱,因為食器類似於豬的口,所以稱豬 ...,本膳料理(ほんぜんりょうり),是日本五大基礎料理之一,在古代多用在武士階層,在現代演變為莊重...
日本懷石料理、一汁三菜是什麼?認識日本傳統料理歷史與 ...
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2022年3月29日—本膳料理源自室町時代,是武將家招呼客人的料理,把湯及小菜放在名為「角膳」的小桌上,一張張小桌端到客人面前享用。第一膳稱為本膳,然後是二膳、三膳, ...
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