日本料理介紹

飲食是日本文化裡重要的一環。日本料理從四季汲取靈感並善用土地與海洋所賦予的豐富食材，呈現與自然共存的精神。透過品嚐當地料理， ...

日本的特色美食 · 天婦羅 · 麵類：蕎麥麵、烏龍麵和拉麵 · 壽司 · 什錦燒 · 鐵板燒 · 定食- 套餐 · 日式燒肉 · 日式烤雞串 ...

日本料理中較有特色的代表包括握壽司、味噌湯、刺身、清酒、便當、納豆、天婦羅、章魚燒、竹輪、蕎麥麵、牛丼、拉麵（ラーメン）、烏龍麵，以及擺設得非常精緻的懷石料理等 ...

本膳料理傳統的日本料理，源自室町時代(約十四世紀)，是日本理法制度下武士禮儀的產物。現在正式的「本膳料理」，只出現在少數的正式場合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典 ...

日本料理種類繁多，壽司、生魚片、會席料理、天麩羅、雞肉串燒、牛肉火鍋、烤肉、鐵板燒、日式甜點、拉麵、鰻魚飯等等，介紹日本料理的基本常識。 日本會席料理. 會席.

2022年4月28日 — 許多遊客到日本觀光，有一大目的就是為了品嚐豐盛的日本美食料理，文內一口氣整理了各大美食網站、美食節目推薦的必吃餐飲，從最基本的壽司、拉麵、燒 ...

2024年1月30日 — 1. 壽司（すし） · 2. 天婦羅（天ぷら） · 3. 壽喜燒（すき焼き） · 4. 拉麵（らーめん） · 5. 咖哩飯（カレーライス） · 6. 炸豬排（とんかつ） · 7. 蕎麥麵（ ...

生、冷、油脂少、種類多、注重賣相。日本料理又稱“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、鹹；五色是白、黃、青、赤、黑；五法就是生、煮、烤、炸、蒸。 節令與 ...

2022年2月17日 — 日本料理因為「食材多元富有季節性」、「精緻帶有美感」與「重視營養均衡」，被選為世界無形文化遺產之一，也因「少油清爽無負擔」的烹調方式受到世界 ...