飲食是日本文化裡重要的一環。日本料理從四季汲取靈感並善用土地與海洋所賦予的豐富食材,呈現與自然共存的精神。透過品嚐當地料理, ...,日本的特色美食·天婦羅·麵類:蕎麥麵、烏龍麵和拉麵·壽司·什錦燒·鐵板燒·定食-套餐·日式燒肉·日式烤雞串 ...,,日本料理中較有...
日本料理三大類別
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本膳料理傳統的日本料理,源自室町時代(約十四世紀),是日本理法制度下武士禮儀的產物。現在正式的「本膳料理」,只出現在少數的正式場合,如婚喪喜慶、成年儀式及祭典 ...
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