飲食是日本文化裡重要的一環。日本料理從四季汲取靈感並善用土地與海洋所賦予的豐富食材,呈現與自然共存的精神。透過品嚐當地料理, ...,日本的特色美食·天婦羅·麵類:蕎麥麵、烏龍麵和拉麵·壽司·什錦燒·鐵板燒·定食-套餐·日式燒肉·日式烤雞串 ...,,日本料理中較有...
日式料理特色
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生、冷、油脂少、種類多、注重賣相。日本料理又稱“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、鹹;五色是白、黃、青、赤、黑;五法就是生、煮、烤、炸、蒸。節令與 ...
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