奶油肉醬義大利麵
之前上過料理課,義大利的主廚特別強調說道地的義大利肉醬最重要的就是肉的組成,選用肥瘦兼具、又很有牛肉味的牛肩肉(chuck)很重要,也是上次做「挑戰複製美國名店漢堡 ...,義大利麵一包(約5人份)•Coppola無加糖茄子蕃茄麵醬一瓶•無鹽奶油20g•蒜頭切碎約1大匙•...
鮮奶油蕃茄義大利麵by 肉鬆小姐
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2013年7月24日—食材·無鹽奶油.1大匙·橄欖油或蔬菜油.1大匙·中型洋蔥.半顆·大蒜.2瓣·蕃茄罐頭或意大利面紅醬.220~250g·番茄醬.2大匙·鹽.1/4茶匙·黑胡椒粉.
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