天婦羅歷史

2021年7月8日 — 長崎天婦羅在16 世紀後期的安土桃山時代首次出現。它是由南蠻料理演化而成，特色是在麵粉中加入糖，而食材則以加入了清酒的炸漿厚厚地包裹，加到豬油中炸。

2015年5月13日 — 當葡萄牙人的貿易船來到日本時，除了輸入了許多來自西洋的貿易貨品之外，也給日本帶來了一些新的料理，天婦羅便是其中一樣。由於基督教齋戒期不能吃肉的緣故， ...

2023年5月19日 — 日本代表性的料理之一天婦羅，在外國也很受歡迎，但您知道它其實源自於外國嗎？ 相傳天婦羅是16世紀中期從葡萄牙傳入，類似炸什錦（將蔬菜或魚類裹上調味過的 ...

2018年1月23日 — 和製漢字：天麩羅，讀作 Tenpura（てんぷら），其實是來自葡萄牙語，在16 世紀傳入日本，至今仍是葡萄牙飲食文化的重要一員。BBC 飲食文化記者David Farley 曾經 ...

2016年11月17日 — 天婦羅烹飪方式與日本傳統料理方式有所差異，比較類似中式料理中的油炸方式，因此有研究者認為天婦羅是由中國傳至日本，然而也有飲食史家發現葡萄牙有一種 ...

據說在江戶時代，人們都會站在攤販前面吃著用竹籤串好的天婦羅，感覺有點類似現代的下午茶。而天婦羅料理專賣店的出現則是明治時代以後的事情了。 「近世職人尽繪卷」 鍬形 ...

4 天前 — 天婦羅是一種將各種食材裹上薄薄的麵糊後，. (圖片來源). 天婦羅的由來. 你知道嗎？天婦羅這道美食的起源竟然和葡萄牙傳教士有關！在16 世紀，葡萄牙的 ...

就像日本的大多數食物一樣，天婦羅的原型並不是日本料理，而是葡萄牙菜中的一個叫花園魚的菜，經過日本人改造後逐漸變為日本風格的食品。 天婦羅. 别称, 天麩羅. 起源地 ...

語源 「天婦羅」一詞是葡萄牙語的tempero的日式漢字寫法，在葡萄牙有極度類似的食物。 是由16世紀時的葡萄牙傳教士傳入日本，當初是葡萄牙人在大齋期（Lent，天主教節日，指復活節六個半星期以前）期間因禁吃獸肉，只能食用海鮮，而以吃魚代替肉而烹煮的一種食物。