大骨鉛

2016年1月8日 — 如果以每公斤大骨湯含鉛量0.002毫克來算，每天至少要喝到180公斤的大骨湯，才會達到這個數字，換算成每碗相當於要喝540碗湯。一般成年人每天攝取大骨湯的 ...

2020年11月27日 — 若以成人為例，60公斤成人每日鉛可容許攝取量為214微克，以每碗湯最多含鉛2.7微克計算，大約要喝79碗大骨湯才會超出每日容許劑量；而嬰兒以4個月可吃副 ...

不加醋烹煮的大骨湯鈣含量可以說是非常稀少，而加醋後每公斤大骨湯的鈣含量在200-361毫克之間。 根據台灣DRIs，成人每天要攝取1000毫克鈣，就算喝到1公斤加醋煮的大骨湯， ...

2020年11月25日 — 每公斤大骨湯的鉛含量大約是2-9微克。 假設一碗湯大約是300mL， 那麼一碗湯的鉛含量就是0.6-2.7微克。 ... 毫克/公斤體重； 也就是每天不超過3.57微克/ ...

2020年10月2日 — 而大家最擔心的「大骨溶出鉛」的問題，招名威表示，骨頭的鉛會以「磷酸鉛」的形式存在，平均每公斤的大骨湯，加醋燉之後有0.002毫克的鉛含量，而據美國 ...

2020年11月28日 — 根據這兩項數據，呂孟凡以60公斤重的成人為例，指出其每日鉛可容許攝取量為214微克，就算以每碗大骨湯最多含2.7微克鉛來計算，足足要喝79碗才會超過每日 ...

2020年9月15日 — 大骨湯裡的重金屬會不會有危害？招名威表示，骨頭的鉛會以「磷酸鉛」的形式存在，不容易溶出。鉛含量不影響溶出率，鉛含量很多的骨頭跟鉛含量少的骨頭， ...

2020年8月28日 — 大骨湯裡面的鉛含量大概是在0.002 毫克，可是骨髓就不能保證了。我們都知道湯裡面之所以含鉛是因為骨頭。而就像前面說的，每一隻豬體內含有多少鉛，不得而 ...