豬骨鉛

2020年11月28日 — ... 骨湯的鉛含量大約是2-9微克，若假設一碗湯大約是300mL，那麼一碗湯的鉛含量為0.6-2.7微克；以此數據對比世界衛生組織資料（WHO）指出人體對鉛的每週可 ...

根據台灣DRIs，成人每天要攝取1000毫克鈣，就算喝到1公斤加醋煮的大骨湯，也才攝取到1/3左右的建議量，因此喝大骨湯補鈣絕對不是划算的作法。 喝大骨湯需要擔心重金屬中毒 ...

2020年8月28日 — 大骨湯裡面的鉛含量大概是在0.002 毫克，可是骨髓就不能保證了。我們都知道湯裡面之所以含鉛是因為骨頭。而就像前面說的，每一隻豬體內含有多少鉛，不得 ...

2020年8月13日 — 很多人想藉大骨湯以形補形，但其實以一碗豬骨湯來說，最多只有5毫克的鈣，對比鈣含量豐富的牛奶，馬上可以看出分別。光是一杯牛奶，大約含300毫克鈣，單以 ...

2020年9月15日 — 如果以每公斤大骨湯含鉛量0.002毫克來算，每天至少要喝到180公斤的大骨湯，才會達到這個數字，換算成每碗則相當於要喝540碗湯。一般成年人每天攝取大骨湯 ...

2016年1月8日 — 首先，正常的豬體內是不會有鉛的。豬肉裡的鉛，往往是來自於餵食的豬飼料裡被鉛污染，豬長期大量食用後，累積在肉骨裡面。農委會曾經在2010年抽查豬飼料鉛 ...

2020年11月25日 — 每公斤大骨湯的鉛含量大約是2-9微克。 假設一碗湯大約是300mL， 那麼一碗湯的鉛含量就是0.6-2.7微克。 根據WHO資料， 鉛的每周可耐受攝入量(PTWI)為 ...

2020年10月2日 — 招名威的答案是「會！」，但他也表示，需要每天要吃超過750克的骨髓才會吃到過量的鉛，吸食骨髓偶爾為之可以，但是如果要把骨髓當手搖杯每天喝、大量喝， ...

2022年11月2日 — 要利用大骨湯攝取鈣和鎂，其實效率不大，因為每份的含量不及每日所需的5％。同樣的因為喝大骨湯而喝到重金屬中毒機率也不大，因為鉛和鎘的濃度都蠻低的。