壽司飯比例
2019年6月25日—壽司上的海鮮主要的要求就是新鮮度,但好吃的醋飯可以讓生魚片更加美味。米醋跟糖的比例再加上Q度剛剛好的壽司米,完美的醋飯可以讓人一口接著一口吃個不 ...,2022年8月17日—1.煮飯,米:水=1:12.飯煮好後趁熱加入壽司醋,用飯勺從下往上翻拌,輕輕...
醋飯怎麼做才好吃?一圖看懂美味的關鍵:抓準米水糖醋比例
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2024年1月23日—2.調配壽司醋,常見糖:醋比為3:4-5,喜歡偏甜者,糖:醋比可為1:1,也可依據壽司配料做味道上的調整。3.將糖、醋、鹽攪拌至溶解。4.於飯煮好後,趁熱 ...
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