壽司飯比例
2019年6月25日—壽司上的海鮮主要的要求就是新鮮度,但好吃的醋飯可以讓生魚片更加美味。米醋跟糖的比例再加上Q度剛剛好的壽司米,完美的醋飯可以讓人一口接著一口吃個不 ...,2022年8月17日—1.煮飯,米:水=1:12.飯煮好後趁熱加入壽司醋,用飯勺從下往上翻拌,輕輕...
醋飯要做得好吃,這個「切、拌」動作一定要做到!
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2019年8月1日—飯跟壽司醋的比例:醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的水果醋,若使用帶有甜味的水果醋,必須減少糖的比例。喜歡偏甜口味者,糖與醋的比例可以調整為1:1。約 ...
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