圓饅頭做法

桂圓黑糖小饅頭（水波爐-參考辣媽食譜）. 桂圓適量（可用少量溫水泡一下即可）•中筋麵粉300g•黑糖粉40g•鮮奶155ml•酵母3g · 黑糖桂圓堅果饅頭水波爐版 · 黑糖桂圓饅頭 · 南瓜 ...

2011年7月12日 — 1.一般乾酵母放入溫鮮奶中(手摸不燙的程度)靜置5分鐘 · 2.將已經發酵2倍大的老麵麵團加入主麵團所有材料攪拌搓揉8-10分鐘成 為有彈性又不黏手的光滑麵團 · 3 ...

2015年12月8日 — 手工圓饅頭. 麵糰材料：. 中筋麵粉1000克、奶粉40克、水550克、 酵母15克、糖100克、液體油10克. 作法：. 1. 將麵糰材料全數入攪拌機打到三光（約十分鐘 ...

2018年6月29日 — 最簡單的圓饅頭，以手掌大拇指下方的部位按壓，將麵團周圍往內翻-壓-翻-壓，慢慢就會成為表面光滑的圓形。 掌心在桌面搓圓.

2020年9月21日 — 我只是做饅頭的一些心得分享出來，有說得不對的、不全的地方還請各位達人不吝賜教。 饅頭/包子的配方：（中式包配比基本固定） 100克麵粉，酵母粉約 ...