咖啡粉與水的比例為何

根據SCA 金杯理論，咖啡粉對水的比例約是1:15～18 是很好的範圍，也就是說以定量匙一匙10g 搭配150ml～180ml 的水，剛好是這個黃金比例！ 如果家裡用的是這種有刻度的咖啡 ...

2021年7月2日 — 手沖咖啡粉水比1:14和1:16比較，1:14會較1:16更為濃郁；也就是若用20g的咖啡粉，注水量280克，喝起來會比注水300克還要濃；手沖咖啡粉水比越高喝起來越淡 ...

2018年4月16日 — 粉水比就字面上的定義是： 用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水來沖煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300 c.c的水來沖煮，沖煮出來的咖啡粉水比即 ...

粉水比：咖啡粉與總注水量的比例；粉液比：咖啡粉與最終得到咖啡液的比例。這兩者都可以，此處只是做參考值，固定一種模式即可，一般常見濃淡為1:12~1:16之間，可以 ...

依照手沖咖啡的黃金比例1:10～1:16（咖啡粉：注水量），將足量的水煮沸之後，確認水溫介於85～95℃。 3.預熱：. 在沖煮咖啡之前，可以先用熱水將濾紙澆濕，由中心慢慢地向 ...

2020年9月8日 — 《手沖咖啡的第一本書》建議，咖啡豆和水量的比例（粉水比），一般是1：12 至1：18，前者味道較濃，後者偏淡。初學者可以從1：16 開始嘗試。比如說，20 克 ...

2022年12月6日 — 粉水比指的是咖啡粉和沖煮用水的比例，它影響的是咖啡濃淡，經過金杯萃取理論測試得出的結果，一般推薦1：10、1：13、1：15、1：16這四個，我沖泡咖啡 ...