鑄鐵鍋煎餃

2017年1月29日—1).熱鍋，待鍋子溫度升高，開始冒煙即關火。...3).水加入鍋中，隨即加蓋，中小火，計時五分鐘。中小火（只比中火小一些）的火力才能產生足夠的蒸汽，蒸 ...,2020年11月20日—金黃酥脆，內餡多汁的煎餃是台灣平民美食之一，煎出一盤好吃的餃子並不難，即使不是廚房高手，只要掌握料理訣竅，也能輕鬆做出餃子底部有著如羽翼般的 ...,2016年1月7日—步驟.冷鍋下油，燒熱鑄鐵鍋(約2分鐘，鍋子一定要夠熱才不會黏鍋).放...

[料理撇步]那些大家都沒說的，使用鐵鍋煎餃成功的眉角

2017年1月29日 — 1). 熱鍋，待鍋子溫度升高，開始冒煙即關火。 ... 3). 水加入鍋中，隨即加蓋，中小火，計時五分鐘。中小火（只比中火小一些）的火力才能產生足夠的蒸汽，蒸 ...

脆皮煎餃

2020年11月20日 — 金黃酥脆，內餡多汁的煎餃是台灣平民美食之一，煎出一盤好吃的餃子並不難，即使不是廚房高手，只要掌握料理訣竅，也能輕鬆做出餃子底部有著如羽翼般的 ...

鑄鐵鍋煎餃by 琳大

2016年1月7日 — 步驟. 冷鍋下油，燒熱鑄鐵鍋(約2分鐘，鍋子一定要夠熱才不會黏鍋). 放入冷凍煎餃(水餃也行)，中大火煎2-3分鐘。緩緩倒入少量熱水(看到整個平底鍋都有 ...

華麗的冰花煎餃

2021年2月18日 — 1. 低筋麵粉、片栗粉和冷開水一起和勻，加入1大匙植物油，備用。 · 2. 將琺瑯鑄鐵平底鍋以大火燒30秒後關火。 · 3. 把麵粉水再次攪勻，緣著水餃表面輕輕倒入 ...

鑄鐵鍋入門第一鍋-- 煎餃

2014年2月13日 — 示範一下鑄鐵鍋，第一鍋先來個煎餃鍋子加一些油，燒熱( 這隻鍋子內徑24cm ) 把水餃排一排放進去，這時候火改為小火然後加一些水，約是1/3 水餃高度， ...

【管理員精選】鐵鍋煎餃教學！春文姐+兵哥+湯湯無敵完整版

步驟作法1. 土客熱鍋後，放下少許油燒熱後轉中小火。2. 冷凍水餃無需化凍，一顆一顆在鍋面上將餃子屁股蘸上油移動到定位，餃子間留些許空間給他們長大用。