咖啡粉與水的比例為何
根據SCA金杯理論,咖啡粉對水的比例約是1:15~18是很好的範圍,也就是說以定量匙一匙10g搭配150ml~180ml的水,剛好是這個黃金比例!如果家裡用的是這種有刻度的咖啡 ...,2021年7月2日—手沖咖啡粉水比1:14和1:16比較,1:14會較1:16更為濃郁;也就是若用20g的咖啡粉...
【基礎手沖咖啡】搞懂原理,煮出一杯好咖啡|手沖步驟
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粉水比:咖啡粉與總注水量的比例;粉液比:咖啡粉與最終得到咖啡液的比例。這兩者都可以,此處只是做參考值,固定一種模式即可,一般常見濃淡為1:12~1:16之間,可以 ...
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