台灣甜點歷史
2013年2月3日—甜點從原料、製作過程、到品嚐都有許多故事隱藏在其中,甜點和人的生活息息相關,從出生、結婚到死亡,都跟甜點有關係。來台北故事館瞧瞧甜點的故事吧 ...,現在我們所吃到的雞蛋糕其實是誕生於文化交織的歷史洪流之中,並非一朝一夕,也非一家之傳。但...
歷史學柑仔店》百年前的烘焙業:你想來點…漢餅還是麵包?
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2022年2月3日—一份1907年的資料介紹了當時重要的「臺灣菓子」,也就是漢餅,在日治時期可說是正宗的「臺灣餅」,其中「餅類」包括了月餅(什錦肉月、五仁、豆沙)、碎肉 ...
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