傳統豆花作法
...豆花,所使用的原料就是天然的食材,而其所做出來的就是這種口感與味道,這也是大家30幾年來所支持的回憶,所以,我們還是保留了傳統的食材與做法。既使,現今有些 ...,2014年10月16日—傳統的古早味豆花,有軟綿細緻,而且入口即化的口感,常在嘴裡豆香味十足......
「古早味滑嫩豆花怎麼做才不會失敗?」學會一招兩用技巧
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2014年10月16日—傳統的古早味豆花,有軟綿細緻,而且入口即化的口感,常在嘴裡豆香味十足...1公克的吉利丁約可用到40-50公克的豆漿(40公克較扎實,50公克較嫩口)。嫩 ...
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