2019年10月15日—檸檬汁或白醋+小蘇打粉.含有大量檸檬酸的檸檬,屬於酸性食材,跟小蘇打粉混合後,可以取代泡打粉作為製作點心時的膨鬆劑,但因為檸檬太酸了,所以這個 ...,2021年4月23日—...取代泡打粉。成品出鍋後,打蛋清的口味香甜鬆軟,果然比加泡打粉好多了。...
用無害的打蛋清方式,取代化學泡打粉
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2021年4月23日—...取代泡打粉。成品出鍋後,打蛋清的口味香甜鬆軟,果然比加泡打粉好多了。所以坊間所販賣便宜而鬆軟可口高CP值的麵包,絕對是加了泡打粉,而不是 ...
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