丼飯醬汁比例
,2023年8月4日—1.洋蔥切絲;青蔥切細絲;雞腿去皮去油脂並切小塊;蛋打散成蛋液,備用。2.製作醬汁:取一水晶碗,倒入醬油3匙、味醂2匙、清酒1匙拌勻即可。,2017年4月14日—丼醬汁的最佳黃金比例是「1:2」,即醬油+清酒+味碄為1:水2。最後一步驟⑥淋進剩下蛋液後,煮...
親子丼超完美比例1:1
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2017年7月24日—超完美比例,超簡單版本!沒有味霖、清酒、柴魚高湯都沒關係!重點在於醬汁比例1:1:8(醬油:味霖:高湯)味霖可用米酒加糖代替3:1(米酒:糖)柴 ...
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