丼飯醬汁比例
,2023年8月4日—1.洋蔥切絲;青蔥切細絲;雞腿去皮去油脂並切小塊;蛋打散成蛋液,備用。2.製作醬汁:取一水晶碗,倒入醬油3匙、味醂2匙、清酒1匙拌勻即可。,2017年4月14日—丼醬汁的最佳黃金比例是「1:2」,即醬油+清酒+味碄為1:水2。最後一步驟⑥淋進剩下蛋液後,煮...
做料理|和風親子丼【食譜】不會太甜的黃金比例丼醬汁
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2017年4月14日—丼醬汁的最佳黃金比例是「1:2」,即醬油+清酒+味碄為1:水2。最後一步驟⑥淋進剩下蛋液後,煮幾秒即可關火,因鍋子餘溫會讓蛋繼續熟成凝固 ...
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