親子丼醬汁

2023年11月22日 — ... 親子丼醬汁保證更好吃~ 不需要太複雜的調味料，利用洋蔥、 雞肉的鮮甜滋味，加上特調的親子丼醬汁，就可以完成超入味的丼飯 雞肉與 嫩蛋之間滑順 ...

2023年8月4日 — 做法： 1.洋蔥切絲；青蔥切細絲；雞腿去皮去油脂並切小塊；蛋打散成蛋液，備用。 2.製作醬汁：取一水晶碗，倒入醬油3匙、味醂2匙、清酒1匙拌勻即可。 3.取 ...

2021年10月12日 — 親子丼是先將雞肉用醬油、砂糖、味醂等調味料醃漬後，再以高湯煮過，最後淋上蛋液，擺到白飯上的蓋飯料理，因為一次使用雞肉、雞蛋所以叫做親子丼。 1887 ...

2017年7月24日 — 超完美比例，超簡單版本！沒有味霖、清酒、柴魚高湯都沒關係！ 重點在於醬汁比例1:1:8（醬油：味霖：高湯） 味霖可用米酒加糖代替3:1（米酒：糖） 柴 ...

2022年5月4日 — 所以這次就來分享調味簡單、油煙少的「簡易版親子丼」 這道菜真的就是把食材切一切全部放進鍋子裡，再把醬汁調好倒進去煮到熟，就完成了！沒有複雜的步驟 ...

2016年11月3日 — 料理步驟 · 步驟1. 雞腿肉切小塊，洋蔥切絲，紅蘿蔔薄片切絲。 · 步驟2. 醬汁調勻。 · 步驟3. 準備20cm小平底鍋，不用放油，雞皮朝下中火慢煎，煎到兩面快 ...

2021年7月29日 — 300cc的水搭醬油3、味醂2、米酒1和一點點糖，就是萬用的丼飯醬汁比例。柴魚片下鍋就要關火，以免煮出雜質或澀味。

接著製作醬汁，取一小碗倒入丸大豆本釀醬油45 公克、味醂30 公克、米酒15 公克、砂糖少許，均勻攪拌即可。 取鍋具放上雞腿塊乾煎後下洋蔥絲，倒入料亭和露（鰹魚）20 公克 ...