壽司飯醋比例

2019年7月26日—1.醋與飯的比例，1杯米差不多用30cc～40cc的壽司醋味道最好。·2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米，只要是蓬萊米，沒有白點的都可以，東部米、台梗九號米 ...,2024年1月23日—1.洗米後，以米：水=8：7比例放於電鍋（比平時水少一點，使米飯能保有些硬度...

醋飯要做得好吃，這個「切、拌」動作一定要做到！

2019年8月1日—飯跟壽司醋的比例：醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的水果醋，若使用帶有甜味的水果醋，必須減少糖的比例。喜歡偏甜口味者，糖與醋的比例可以調整為1：1。約 ...

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