台灣甜點歷史
現在我們所吃到的雞蛋糕其實是誕生於文化交織的歷史洪流之中,並非一朝一夕,也非一家之傳。但雞蛋糕之所以成為臺灣庶民文化中不容忽視的經典攤販小吃,1950年代的美援歷史 ...,早期台灣有許多人從閩粵遷徙來台,所以糕餅歷史文化受到中國南方影響相當深。早期生活...
舌尖上的甜蜜蜜台式糕餅物語
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甘蔗製糖的方法最早在印度被記錄,印度同時也是佛教的發源地,在地的僧侶把糖製成糕點,吸引群眾到佛寺,「它本來就是一個很古老的宗教的手段」。日後佛教傳入中國,佛寺也 ...
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