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台灣甜點歷史
2020年6月4日—在民國40年代,台灣正當光復初期,人民普遍貧苦,社會物資缺乏,油、鹽、麵粉、奶粉等民生物資都需仰賴國際援助,那樣的年代,只有最簡單的食材,使用 ...,本論文以日治時期臺灣南部的甜點業為主體,觀察南部重要市街地高雄、臺南、嘉義的發展,分析現...
舌尖上的甜蜜蜜台式糕餅物語
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甘蔗製糖的方法最早在印度被記錄,印度同時也是佛教的發源地,在地的僧侶把糖製成糕點,吸引群眾到佛寺,「它本來就是一個很古老的宗教的手段」。日後佛教傳入中國,佛寺也 ...
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