鴨血入味
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2019年11月18日—將熬煮過的高湯加入，以此熬煮麻辣湯頭，放入鴨血（已完成上述的去腥前置作業）、豆腐、腸頭以小火熬煮，讓這些主角慢慢入味，剛煮好的麻辣湯頭會有點鹹， ...,2021年10月19日—問題一拋出果然釣出許多內行主婦回應「鴨血不能一直滾，小火慢燉或是燜的」、「湯底不能滾，用泡的。」、「好吃的鴨血是高湯（麻辣汁）浸泡出來的，不是熬 ...,2021年10月20日—問題一拋出果然釣出許多內行主婦回應「鴨血不能一直滾，...
【台北】登豐港式麻辣。吃鴨血吃豆腐囉！
自從上次介紹過了【得記港式麻辣】之後，同事就推薦我到通化街上的【登豐】來試試看第一次前來沒有帶相機，想說先試試看口味，也點了鴨血和脆皮臭豆腐一個人吃兩樣份量有點過多，而且還花了快200元～隔幾天帶了...
【永和】得記極品東風鍋。臭豆腐鴨血
這一家【得記】已經被我注意很久了，因為還常常路過地點就在永福橋往永和下來之後與永貞路口一旁會注意的也是因為他存活很久了，那麼久都還開著想必有過人之處來去吃吃看吧！老實說我覺得價位有點貴啊～200多的...