麻辣鴨血製作

製作Q彈滑嫩的麻辣鴨血，從食材選擇到滷製過程，需要專業經驗累積，也有3點注意事項，供餐廳老闆們參考：. 首先，使用外觀軟滑無破損的新鮮鴨血。 一定要使用高湯泡製， ...

麻辣鴨血料理怎麼做？愛料理精選103篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻辣鴨血臭豆腐、麻辣鴨血豆腐、麻辣鴨血煲、麻辣鴨血餛飩鍋。以及麻辣臭豆腐、鴨血臭豆腐、鴨血等 ...

麻辣鴨血豆腐. 鴨血一塊•海底撈麻辣鍋底塊•豆腐1塊 · 麻辣肥腸鴨血. 鴨血1塊•海底撈麻辣鍋底塊•肥腸400克•薑片30克•蔥段30克•蒜頭30克•醬油2大匙•米酒2大匙•水適量 · 麻辣鴨 ...

2013年5月17日 — 鴨血. 6個 · 板豆腐. 2大塊 · 米血. 一大塊 · 菇類蔬菜. 隨喜 · 蒜頭. 8-10顆 · 蔥. 3枝 · 醬油. 一碗半 · 愛之味麻辣醬. 一罐.

2021年1月12日 — 1.汆燙鴨血去處雜質後，洗淨備用。 · 2.起油鍋爆香蒜末、薑片跟豆瓣醬，炒香後再加入辣油。 · 3.放入鴨血、酸菜拌炒 · 4.加入醬油、高湯與米酒，燜煮15分鐘。

2019年2月15日 — 步驟 · 1. 滾水鍋下鹽，川燙鴨血2分鐘。 · 2. 熱鍋下油，下香菇、薑末、蒜末炒香，最後下花椒粒。 · 3. 下酸菜翻炒，下高湯、辣豆瓣醬、鴨血、臭豆腐滾煮。