麻辣鴨血製作
製作Q彈滑嫩的麻辣鴨血,從食材選擇到滷製過程,需要專業經驗累積,也有3點注意事項,供餐廳老闆們參考:.首先,使用外觀軟滑無破損的新鮮鴨血。一定要使用高湯泡製, ...,麻辣鴨血料理怎麼做?愛料理精選103篇簡易食譜做法與步驟,有最新的麻辣鴨血臭豆腐、麻辣鴨...
麻辣鴨血臭豆腐
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2019年2月15日—步驟·1.滾水鍋下鹽,川燙鴨血2分鐘。·2.熱鍋下油,下香菇、薑末、蒜末炒香,最後下花椒粒。·3.下酸菜翻炒,下高湯、辣豆瓣醬、鴨血、臭豆腐滾煮。
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