鮮奶油溫度
2022年7月29日—2.鮮奶油越低溫越好打發.根據實驗,最適合鮮奶油打發的溫度是8~12°C之間,溫度越高鮮奶油的空氣氣泡直徑越小,越不容易增加體積跟硬度。因此,影片 ...,2018年3月10日—正確冷藏保存:鮮奶油很不耐熱,不得放在常溫下太久,買回家一定要冷藏保存,並...
鮮奶油打發技巧的4 個小知識,告別打發失敗的鮮奶油們!
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4天前—鮮奶油打發是製作甜點的常用的技能之一,但對於剛踏入甜點世界的烘焙新手們而言,也是容易卡關的地方,一不小心打發過度,整鍋鮮奶油就是失敗收場, ...
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