香蕉油冰
莊文靖說,香蕉冰其實只是1種香料,早年物資缺乏,在糖和冰的水冰裡加入香蕉油,才叫做香蕉冰,當年還有紅色的櫻桃或黃色的鳳梨口味。不用抽不用搶現在用APP看新聞保證 ...,2018年6月19日—...冰原材料中的水分移動變得困難、呈現濃稠狀,再經過快速、均勻的攪拌,使...
小時候吃的「叭噗」居然是勾芡凍?懷舊冰品大揭密:清冰
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2018年6月19日—...冰原材料中的水分移動變得困難、呈現濃稠狀,再經過快速、均勻的攪拌,使叭噗冰吃起來質感就像冰淇淋。「澱粉」雖不像蛋黃中的卵磷脂具有同時抓住油 ...
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