香菇燜雞

2016年10月15日 — 料理步驟 · 步驟1. 乾香菇泡水回軟後，洗淨去蒂備用。 雞洗淨切成小塊，少許醬油、酒抓醃。 · 步驟2. 熱油將雞倒入炒上色，加蠔油、酒、冰糖炒勻，放薑片 ...

香菇燜雞料理怎麼做？愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的一鍋到底的下飯好菜”香菇燜雞”、藍家小館-冬瓜香菇燜雞、花雕雞香菇燜飯、香菇焖鸡爪。

全聯土雞肉一盒或雞腿肉切片•乾香菇七朵泡水備用•香菇素蠔油三湯匙•老薑切六片•蒜頭四顆切片•蔥三支切段•馬鈴薯切塊兩顆•青椒、紅黃甜椒各一切片. 1小時; 5人份.

冷鍋下油，用中火預熱2分鐘。爆香薑片，蔥頭、蒜頭，再放入雞件炒至表面金黃。 加入冬菇及調味料，炒至乾身。 注入滾水至七成滿，中火煮滾，蓋上鍋蓋，轉小火煮10分鐘 ...

2023年12月31日 — 做法 ... 1. 雞肉切塊，連同薑1片和葱1條加入小鍋中，汆水至浮泡，撈起。香菇浸軟切半。 ... 2. 蒜頭拍裂，切葱段，紅椒切小塊。燒熱油，爆蒜頭和薑片，加入 ...

2020年7月24日 — 香菇燜雞關鍵一步別錯了雞肉更入味香菇多汁又勁道 · 1、雞肉在燜之前要焯水，燜出來沒有血水味道更佳。 · 2、香菇要選用干香菇，味道才幽香，這是新鮮香菇 ...