餅乾奶油融化
2021年10月19日—可以肯定一點,製作擠花餅乾,注意奶油的狀態,操作過程包含擠花時,都不要讓奶油融化,讓花朵在冷的狀態進烤箱,就可以成功了。arrow.文章 ...,2017年7月29日—如果奶油融化了那更慘,糖的結晶無法成功融入奶油的油脂結構中,創造出熱空氣的空間,在...
奶油餅乾食譜與作法by orr
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2021年12月13日—料理步驟·1.室溫融化奶油,加入糖拌勻(完全融化奶油烤起來較扎實)·2.加入蛋黃及香草精拌勻·3.分3次篩入麵粉,拌勻成麵團,用保鮮膜包好放入冷藏1 ...
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