阿基師日式豬排做法

,2018年6月7日—步驟.準備豬排，邊緣的筋要切開我的豬肉較厚，建議選薄一點的比較好吃.先加0.5匙的糖和醋1:1攪融化才放肉下去醃再加1/4的蛋液+蕃薯粉拌勻.,2008年8月1日—做法：.1.里肌肉攤開，先切斷肉和脂肪之間的筋。2.將里肌肉放入塑膠袋，以肉槌兩面拍鬆。3.取碗...

阿基師「創意藍帶豬排」【型男大主廚五星級 ... -

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阿基師

2008年8月1日 — 做法：. 1.里肌肉攤開，先切斷肉和脂肪之間的筋。 2.將里肌肉放入塑膠袋，以肉槌兩面拍鬆。 3.取碗，放入里肌肉，灑上少許鹽，加入適量美乃滋抓拌均勻 ...

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