炸豬排材料

2017年2月24日—1.首先將腰內肉切成厚片再用肉垂拍打,並灑上少許的鹽巴。·2.依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。·3.稍微靜置約5~10分鐘,讓麵粉回潮。·4.先用170度的油 ...,2023年1月25日—預備食材·主材料·豬里肌肉3塊·中筋麵粉3大匙·麵包粉4大匙·蛋1顆·醃料·鹽巴3/4小匙·黑胡椒粉3/8小匙.,2023年2月20日—要訣一:肉先切厚片再拍薄·切下約1.5公分的厚片,用廚房紙巾將表面的水分吸乾。·劃斷里肌肉帶筋的部分,避免肉片在油炸時捲縮。...

日式炸豬排(腰內肉)

2017年2月24日 — 1. 首先將腰內肉切成厚片再用肉垂拍打,並灑上少許的鹽巴。 · 2. 依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。 · 3. 稍微靜置約5~10分鐘,讓麵粉回潮。 · 4. 先用170度的油 ...

[日式] 炸豬排(含特調豬排醬) 食譜與作法by Chris Lee

2023年1月25日 — 預備食材 · 主材料 · 豬里肌肉 3塊 · 中筋麵粉 3大匙 · 麵包粉 4大匙 · 蛋 1顆 · 醃料 · 鹽巴 3/4小匙 · 黑胡椒粉 3/8小匙.

「炸豬排」怎麼做出外酥內嫩口感?3個名店訣竅快筆記

2023年2月20日 — 要訣一:肉先切厚片再拍薄 · 切下約1.5公分的厚片,用廚房紙巾將表面的水分吸乾。 · 劃斷里肌肉帶筋的部分,避免肉片在油炸時捲縮。 · 豬排蓋上保鮮膜,用 ...

炸豬排#FriedPorkChop by juili

2022年12月1日 — 食材 · 去骨豬排. 12片 · 沙茶. 2大匙 · 蛋. 2顆 · 胡椒粉. 2小匙 · 五香粉. 2小匙 · 月桂粉. 2小匙 · 地瓜粉. 半包 · 麵包粉. 1/3包.

【好豬料理食譜-日式炸豬排】

【日式炸豬排】. □ 準備材料:. 究好豬里肌肉1塊、高麗菜6片、聖女小番茄3個、檸檬1顆麵包粉1盤、中筋麵粉1盤、雞蛋2顆. □ 料理步驟:. 里肌肉剪斷肉筋,再用刀背反覆 ...

【食譜】日式炸豬排(13):www.ytower.com.tw

2017年12月18日 — 【材料】; 豬里肌肉片 180公克; 洋蔥絲 適量; 麵衣:低筋麵粉 適量; 蛋液 適量; 麵包粉 適量. 【調味料】; 鹽 少許; 白胡椒粉 少許. 【做法】; 1.