關西煮關東煮
2019年7月29日—位於大阪福島區的關東煮專門店「花くじら本店」在當地甚具人氣,其選用的湯底在「關西風」上額外加添了鯨的皮和舌頭來燉煮,是平時在坊間吃不到的口味。,2019年8月6日—關東是以鰹魚、濃口醬油所熬煮;關西則是以昆布和薄口醬油,前者顏色較深;後者味...
大阪獨一無二的關西風格關東煮!小編直擊在知名美食漫畫 ...
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2022年6月8日—雖然日本統稱「黑輪(おでん)」,但在關西以獨特名稱「關東煮(関東煮)」來表示這是源自關東的燉煮料理。關東煮使用濃郁醬油,所以味道上稍鹹,因為 ...
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