關西煮關東煮
2019年7月29日—位於大阪福島區的關東煮專門店「花くじら本店」在當地甚具人氣,其選用的湯底在「關西風」上額外加添了鯨的皮和舌頭來燉煮,是平時在坊間吃不到的口味。,2019年8月6日—關東是以鰹魚、濃口醬油所熬煮;關西則是以昆布和薄口醬油,前者顏色較深;後者味...
關東煮
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關東煮(日語:御田/おでん、関東煮)與關東炊(関東炊き)是日本的大眾料理,「關東煮」(或関東炊き,讀音皆為kantodaki)為關西人給這種料理的名稱。
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