醉雞鍋食譜

2020年2月7日 — 雞肉加紹興酒、蠔油、薑片，提前一晚醃製。 · 鍋中加適量水，足夠蓋過雞肉和等下要放的其它材料，中大火煮滾，從微滾時開始撈浮沫，撈到沒有更多浮沫出現 ...

2018年1月18日 — 預備食材 · 雞 1 隻 · 糖 1 1/2 湯匙 · 生抽 3 湯匙 · 胡椒粉 1/4 茶匙 · 玫瑰露酒（醃雞用） 2 湯匙 · 粟粉 1 1/2 湯匙 · 麻油 2 茶匙 · 鮮枝竹 180 克.

2021年8月7日 — 1.雞腳解凍洗淨,用薑片飛水煮5分鐘備用； · 2. 所有藥材洗淨待用； · 3. 先用1500g清水煲滾,放入所有藥材料(杞子除外)大火煮滾後轉細火,半開蓋煮40分鐘待 ...

2022年2月4日 — 花雕雞煲食譜4步一鍋到底簡單煲仔菜 · 雞肉: 500克 · 枝竹: 4條 · 黃椒: 半個 · 紅椒: 半個 · 胡椒粉(醃料): 2茶匙 · 生抽(醃料): 2湯匙 · 玫瑰露酒(醃料): 1湯匙 ...

火鍋 芝麻油 少於15分鐘 亞洲美食 晚餐 簡易食譜 蔬菜 雞 ... 預備食材. 材料. • 李錦記醉雞火鍋上湯1包; • 沸水1.5升; • 當歸2片; • 北芪4片; • 紅棗5粒; • 淮山5片; • 杞 ...

下史雲生清雞湯及水於鍋中，藥材沖洗後同放湯中，以中慢火熬約30分鐘，加紹酒成醉雞鍋湯底。 2. 放入雞件焯熟，即可享用。 藥材雞湯熬出味後才可加入紹酒，否則酒的 ...