醃肉嫩
2021年4月7日—醃漬肉絲常用的調味料有這些:白胡椒粉→去腥。不放黑胡椒,高溫快炒會顯黑燒焦,喜歡可以在起鍋前加入。,2019年9月11日—洋蔥、薑、青蔥、大蒜都是常見的的醃肉辛香料,能有效除去腥羶味,讓肉品入口更清爽!不過用辛香類來醃漬的軟化效果較不及水果。,...
醃肉別只會撒鹽、胡椒!內行人加4個天然食材「口感入味秒 ...
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平常醃肉時都一定會加入太白粉,因為太白粉可以令肉質滑身以及太白粉有一種黏性,讓調味料可以依附於肉身上。其實用蛋白也有同樣功效,可以令肉質有更滑嫩的口感,正如日本 ...
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