酸菜鴨肉湯作法
【作法】·1.起一鍋水不用多,大約可醃過鴨肉即可,將其燒滾後,放入先行以清洗水洗淨,去除內臟的鴨肉,汆燙大約1~2分鐘,其血水煮出。·2.將鴨肉以流水將血末渣渣洗淨, ...,2021年9月9日—鴨、葱段和薑片加入小煲中,加水至蓋過面,開火汆水至浮出泡沫。撈出,洗淨...
酸菜鴨肉湯
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2016年10月19日—簡單幾個步驟,就能輕鬆做出餐廳級美味!重點在於先把剝皮辣椒炒香後撈起,最後起鍋後再放回去,這種作法不但保留了剝皮辣椒的香氣,整體風味又不會太辣難 ...
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