起源於法國的甜點

法國甜點起源 ... 法國甜點的歷史從中世紀單純且簡樸的糕點開始，16世紀開始則已被其他歐洲國家所複製，甚至許多糕點食譜有一半以上都是參考法國。到了19世紀更深受皇室貴族 ...

2019年11月10日 — Carême 與Gouffé 的時代同時也是甜點業急速現代化的時代。1789 年法國大革命之後貴族倒台，原本受僱於貴族之家的廚師、糕點師們紛紛希冀在新浪潮中找到 ...

2021年11月6日 — 這種得名於白朗峰外型的栗子蛋糕，其由來眾說紛紜。其中一個比較廣為人知的版本是15 世紀時發源於義大利，而大概在17 世紀時傳入法國。另外也有人將其 ...

2021年4月29日 — 法國有許多極具地方特色的甜點，他們有的來自於祖傳配方；有的誕生於意外；有的起源於宗教；有的則是受惠於外國文化。 這些配方被法國人一代一代的 ...

2023年10月26日 — 蘭姆巴巴這款甜點的起源，據說是在十八世紀初，路易十五的岳父，也就是被廢黜的波蘭國王斯坦尼斯拉斯・萊什琴斯基，從他的盧內維爾城堡展開洛林公國 ...

2020年4月25日 — 這款甜點源自於1903年，巴黎創立的下午茶店Angelina開始推廣此款甜點，結果廣為流傳，不過這款甜點不是Angelina創作的，在此之前南法一些糕點店就有 ...

2020年12月27日 — 冰淇淋（或稱義式冰淇淋「gelato」）可能是在十六世紀初期於義大利開始製作，受到部分宮廷人士的喜愛，之後慢慢在威尼斯、羅馬以及佛羅倫斯普及開來。

法國菜起源於14世紀，在未成體系之前，原本是混合了「法蘭克王國的日耳曼肉食 ... 除了正餐和鹹味主食，以馬卡龍為代表的法國甜點也受到女性和年青人的更多熱愛。不僅在 ...

2023年6月28日 — ... 甜點主要在宗教場域使用，例如祭典、儀式的餅乾或蛋糕供品」。法國甜點的起源可追溯回西元十四世紀，法文出現了「Pâtisserie」這個單字，為麵粉、水 ...