甜點史

2021年1月10日 — 甜點的講究，是為了展示貴族階級和卑俗平民的差異而誕生的。高貴女性也追求能夠刺激感官、更為講究的餐具。大眾開始尋求水晶、瓷器、銀或琺瑯等餐具，可以 ...

本書講述甜點從古埃及、中世紀、近代到當代的起源、演變、製作，以及糕點師傅和工作坊的歷史。另外也廣泛論及世界各地的糕點，甚至談到品嚐食物的味覺感受。在文化方面，也 ...

甜點的歷史(第2版)：甜味食物無可抵擋的誘惑與悅樂之旅糖和蜂蜜成就了蛋糕、奶油讓蛋糕更加美好、巧克力是「諸神的食物」，甜食是奢侈飲食之首要。甜點的誘人外觀、 ...

書名：甜點的歷史(2版)，原文名稱：La très belle et très exoquise histoire des gâteaux et des friandises，語言：繁體中文，ISBN：9789571177656，出版社：五南， ...

《甜點的歷史》始於甜點的原料與製作者，用80種歷代知名甜點的創製、演變，勾勒出甜點的前世今生。不僅一網打盡法國宮廷至民間的至高傑作，還囊括歐洲各國乃至亞洲、美洲的 ...

甜點(所謂的「菓子」)在日本是從什麼時候誕生的？據說得要追溯到1萬多年前，早在日本人成為日本人之前，甜點的雛形就早已存在了。

內容簡介. 內容簡介甜點撼動了歷史！ 日本東京大學最受歡迎教授著作日本高中指定讀物、NHK教育廣播節目講者推薦從獻給神明的珍寶到人人都可以獲得的寶石， 法國甜點的 ...

2022年11月6日 — 兩位作者走訪法國境內各地區，為讀者精心挑選了118道經典鄉土甜點，除了介紹其背後的歷史與地方淵源，與節慶、習俗、宗教之間的關聯，還有使用的材料、 ...