豬腳香料
☆水與豚骨黃金比例配置,熬煮超過24小時,形成濃郁高湯,再放入豬腳白滷。☆白滷豬腳的過程不添加任何提味調料,不加入任何壓味去腥的香料,以獨家手法及秘方,呈現豬腳 ...,2022年1月26日—預備食材·豬前或後腿肉600克·香料包:·八角1粒·甘草1片·肉桂片1片·丁香3-5粒...
十三香滷豬腳
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2019年11月19日—台式滷豬腳的調味料就是醬油、糖、酒、蔥、薑、蒜跟香料,把香料改用十三香滷包會更有層次。主食材可以換成帶皮五花肉、豬蹄筋、蹄膀,一樣的作法就能 ...
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