豬腳香料
☆水與豚骨黃金比例配置,熬煮超過24小時,形成濃郁高湯,再放入豬腳白滷。☆白滷豬腳的過程不添加任何提味調料,不加入任何壓味去腥的香料,以獨家手法及秘方,呈現豬腳 ...,2022年1月26日—預備食材·豬前或後腿肉600克·香料包:·八角1粒·甘草1片·肉桂片1片·丁香3-5粒...
免用滷包!2 秘訣3 撇步教你燉出「專業滷豬腳」
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2021年4月21日—豬腳入滾水汆燙至雜質浮出,再用清水徹底洗淨備用。·熱鍋不放油,先下薑、蝦米、蔥、八角乾炒煸出香味,加入蔥油、冰糖,炒至冰糖融化。·緊接著放蒜頭和 ...
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