蠔油雞

2016年6月21日 — 今日小豬爸又準備左三隻新鮮雞脾俾我，所以就煮大肥豬至愛食嘅蠔油薑葱炆雞啦~. 材料都係好簡單，幾樣就可以煮到依個餸啦~. 先將雞脾洗淨斬件，之後用 ...

2014年9月11日 — 料理步驟. 步驟1. 鸡腿/半只雞洗乾净，备用。先在锅中爆香蒜米和薑丝。 步驟2. 接著倒入蠔油、糖、酱油、麻油，慢火炒。 步驟3. 加入鸡腿肉/半只雞慢火煮 ...

2017年10月12日 — 步驟 · 雞肉塊先用蔥段和薑片、米酒醃。 · 起油鍋[少許油(約2-3大匙)]，將雞肉入鍋煸，直至雞皮赤赤[雞皮呈金黃酥感]後，加米酒嗆鍋，再加少許蠔油翻炒 ...

2022年5月26日 — 鍋子重新加熱，先放薑片及蠔油、醬油炒香，接著下一碗水和少許胡椒粉、糖。放入雞肉並燒至入味收汁，加入少許太白粉水勾芡，最後放入青椒拌勻就完成囉！

蠔油雞料理怎麼做？愛料理精選597篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蠔油塔塔香酥雞【李錦記舊庄特級蠔油】、蠔油燜雞、蠔油香菇雞、照燒蠔油洋蔥菇菇雞(雞腿)。

2021年1月21日 — 雞翼的煮法，之前已經示範過很多，但居然忽略了如此簡單的蠔油雞翼，它屬於入門級做法，所需時間短，步驟少，而且夠惹味，一次過可以撈幾碗飯！

雞腿肉先醃入味，炒時再加上豆豉汁和蠔油，很簡單的調味，味道卻是出奇的豐富，並具層次感。