冬菇炆雞食譜

烹調步驟. Video. 冬菇浸透備用，雞斬件後用醃料醃10分鐘。燒熱油把雞件煎至金黃色後盛起，栗子用開水煮3分鐘撈起備用。 燒熱油鑊，爆香薑片﹑乾葱﹑蒜頭﹑冬菇及洋葱，再 ...

2020年9月8日 — 1.雞腿肉洗淨切小件，用醃料醃30分鐘備用 · 2.冬菇浸至軟身，隔水蒸熟備用 · 3.唐芹菜和葱切段 · 4.煲內先放入1湯匙生油，用中小火燒熱，炒香薑片、葱段、蒜 ...

2023年10月16日 — 步驟 · 要事前用溫水浸泡乾冬菇約一小時。將雞中翼用適量醬油、粟粉、糖及水醃若一小時。 · 將油燒熱，加入蔥段爆香後，把雞翼下鑊。直至兩面煎至金黃。

冬菇浸軟，去蒂切粗絲或切半均可。紅蘿蔔去皮切粗塊。 · 用中火在油鑊中，把冬菇炒香，兜起備用。轉大火放點油在鑊中，下薑片及紅蔥粒炒香，加入醃好的雞翼炒至表面金黃，加 ...

2022年10月24日 — 預備食材 · 雞中翼11隻 · 冬菇數朵 · 木耳數朵 · 薑片4-5片 · 調味料 · 蠔油1大匙 · 醬油1大匙 · 老抽半匙.