2011年12月6日—將一斤的老薑母洗淨拍碎備用。...八分碗的黑麻油備用。...起油鍋,黑麻油爆香老薑母。...爆到老薑母起毛邊呈現金黃色。...倒入1/3瓶的米酒,再放入鴨子 ...,(1)將拌汁的調味料充分拌勻備用。(2)取一深鍋,加入300㏄的水,水滾燙後,放入白麵線,煮熟...
[下廚]薑母鴨&麵線
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