2011年12月6日—將一斤的老薑母洗淨拍碎備用。...八分碗的黑麻油備用。...起油鍋,黑麻油爆香老薑母。...爆到老薑母起毛邊呈現金黃色。...倒入1/3瓶的米酒,再放入鴨子 ...,(1)將拌汁的調味料充分拌勻備用。(2)取一深鍋,加入300㏄的水,水滾燙後,放入白麵線,煮熟...
薑母鴨乾拌麵線 - 風味記
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2021年1月1日—麵線+油蔥酥+麻油+拍碎並切成末的蒜頭末.!...將麵線燙好之好、瀝乾、加上油蔥、麻油拌一拌即可。升級版將麻油+薑爆香,加入米酒,燙好的麵線加上油蔥拌一 ...
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