古早味薑母鴨做法

2023年10月28日—臉書社團❤️阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv薑母鴨準備的食材：鴨肉、米酒、薑片、排骨、香油少許、麻油少許、紅棗、薑汁、火鍋料追蹤瑄瑄 ...,2011年2月6日—一般人常吃的薑母鴨，都是薑片壓扁炒麻油，再放進鴨肉，但彰化有業者傳承古早味做法，把薑片榨成汁，再加入鴨肉煮，變成名副其實的「薑汁薑母鴨」， ...,,2013年10月29日—...鴨肉兩樣食材，文火慢墩2-3小時，主旨是以吊出薑母之香味為主。(一...

參考資訊如下
5分鐘學會古早味薑母鴨！阿嬤記憶中的味道！傳統的味道！

2023年10月28日 — 臉書社團❤️阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv 薑母鴨準備的食材：鴨肉、米酒、薑片、排骨、香油少許、麻油少許、紅棗、薑汁、火鍋料追蹤瑄瑄 ...

古早味薑母鴨！ 切片老薑先榨汁再入鍋

2011年2月6日 — 一般人常吃的薑母鴨，都是薑片壓扁炒麻油，再放進鴨肉，但彰化有業者傳承古早味做法，把薑片榨成汁，再加入鴨肉煮，變成名副其實的「薑汁薑母鴨」， ...

古早味薑汁薑母鴨冬令溫補台灣冬天必吃美食＃薑母 ...

古早派薑母鴨作法大公開

2013年10月29日 — ... 鴨肉兩樣食材，文火慢墩2-3小時，主旨是以吊出薑母之香味為主。 (一)古早派薑母鴨本法優點. 1 它烹煮簡單，童叟皆易，推廣容易。 2 它的薑味極濃郁 ...

清甜薑母鴨食譜

秋冬必吃！不會讓你上火和口乾的阿嬤牌古早味薑母鴨。

2020年11月13日 — 秋冬必吃！不會讓你上火和口乾的阿嬤牌古早味薑母鴨。 · 首先準備老薑，用刷子把外皮刷乾淨，因為等一下煮薑母鴨不削皮。 · 這是1/4隻的鴨肉量，我們這一次 ...

薑母鴨選公的才好吃？2撇步爆香、鎖住肉汁是美味關鍵

2023年12月29日 — 老薑分成兩部分。 · 起油鍋開中小火，倒入適量麻油，待油溫至攝氏140∼160度時，放入爆裂的老薑輕炒至香氣出來。 · 待薑片外表成乾黃狀態時轉中大火，放入鴨 ...

阿嬤牌古早味薑母鴨湯

2021年11月13日 — 首先準備老薑，用刷子把外皮刷乾淨，因為等一下煮薑母鴨不削皮。