薑母鴨做法薑汁

2012年11月10日—小時候冬令進補，媽媽煮的傳統口味薑母鴨，是用果汁機把薑母加水絞碎之後，用乾淨的棉布過濾擰出薑母汁，再用這些薑母汁去燉煮鴨肉。湯頭就是鴨肉高湯 ...,2022年12月6日—將全鴨去翅，去腿，其餘切塊狀，洋蔥切大片備用。·老薑切片，用平底鍋以小火乾煸至香氣飄出、顏色略深，先取100公克煸好的薑與水放入果汁機裡面，打成泥 ...,2013年12月10日—純薑汁薑母鴨·1.建議用砂鍋燉煮,鴨肉較軟嫩好吃·2.薑汁打了後不...

參考資訊如下
[食譜] 傳統口味薑母鴨

2012年11月10日 — 小時候冬令進補，媽媽煮的傳統口味薑母鴨，是用果汁機把薑母加水絞碎之後，用乾淨的棉布過濾擰出薑母汁，再用這些薑母汁去燉煮鴨肉。湯頭就是鴨肉高湯 ...

「薑母鴨」這樣煮最快入味、湯頭甘甜！腐乳沾醬一起學

2022年12月6日 — 將全鴨去翅，去腿，其餘切塊狀，洋蔥切大片備用。 · 老薑切片，用平底鍋以小火乾煸至香氣飄出、顏色略深，先取100公克煸好的薑與水放入果汁機裡面，打成泥 ...

純薑汁薑母鴨食譜與作法by melody

2013年12月10日 — 純薑汁薑母鴨 · 1.建議用砂鍋燉煮,鴨肉較軟嫩好吃 · 2.薑汁打了後不用全部加入,待煮好後想吃辣一點再額外加薑汁 · 3.若想吃味道重一點,可先用麻油爆香薑片 ...

薑母鴨(比較搞剛的薑汁法)

2009年12月28日 — 先打薑汁。 · 鴨腿去骨切塊，連同腿骨一起用滾水川燙後，冷水稍微洗淨瀝乾。 · 取一湯鍋或壓力鍋（容量4.5L）。 · 將350ml的米酒或Korn倒入、加熱至滾。 · 再 ...

薑母鴨by 安的廚房手帳

薑母鴨作法大公開

2023年3月23日 — ... 薑母鴨作法 ... 薑汁一罐（怕辛辣的半罐）. 麻油6-8匙. 二砂糖2匙 ... 薑母鴨 羊排 薄荷醬 烏魚子 鴨胸. 最新文章. 1 家庭版開水白菜 2 費時又費工但無 ...

三好一公道！是什麼？當歸鴨啦！

三好一公道！是什麼？當歸鴨啦！

在台南市府前路圓環旁，有一間不太起眼的小店，但是藏有好吃的美食啊！名字就叫做「三好一公道」，光聽這個名字絕對猜不出來是賣什麼的，第一次聽到我也在想說在公道個什麼啊？結果這是賣鴨的！當歸鴨啦！之前騎...